本文目录馒头的主要成分是什么？馒头是干吃好还是泡着吃好？酵母在发酵面团有着什么作用？馒头的主要成分是什么？馒头的主要成分是：面粉和酵母，馒头是面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物，馒头具有养胃消胀的好处，面粉经过发酵后更容易消化吸收，胃酸过多，肚胀，消化不良而导致腹泻的人多吃馒头，会感觉舒服并减
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馒头的主要成分是什么？
馒头的主要成分是：面粉和酵母，馒头是面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物，馒头具有养胃消胀的好处，面粉经过发酵后更容易消化吸收，胃酸过多，肚胀，消化不良而导致腹泻的人多吃馒头，会感觉舒服并减轻症状。條萊垍頭
馒头是干吃好还是泡着吃好？
馒头泡着吃不好，伤胃。 馒头在口腔里被咀嚼，唾液与淀粉反应，将淀粉转化为麦芽糖，之后食物再来到胃里，牙齿的咀嚼、唾液的消化，为胃减轻了负担。 馒头泡着吃，浸水后馒头变得特别软，进口腔存留不几秒钟就进入胃中，自然就没有了口腔内唾液的消化作用，胃的负担加重。 但是。。如果喜欢，年轻的胃吃点儿也没啥关系呀，能克制就克制，是在克制不了也没啥的，放心吃啦～ 萊垍頭條
酵母在发酵面团有着什么作用？
酵母在发面团有着什么作用：作用1：可以帮助蛋白质的子链形成。萊垍頭條
2：面团在搅拌时会包入一些氧分子，由于氧化作用可以让面筋链相互组合，增加面筋强度。萊垍頭條
3：酵母代谢过程产生的有机酸，以及面团内的乳酸菌和醋酸菌，经酵母利用后产生的酸度更强，增加面团的胶体膨化及吸水作用。條萊垍頭
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