最近朋友圈不少妈妈都在做紫薯奶香蛋卷，我试了一下，发现整个做下来真的是步骤简单、颜值超赞！
食材：
紫薯块3个、鸡蛋1个、中筋面粉5克、芝麻适量
做法：
1、紫薯放入锅中蒸 20 分钟
2、剥皮，放入碗中，用勺子碾碎
3、玻璃碗中打入鸡蛋，倒入面粉和 10 毫升冷水，搅拌均匀
4、过筛得到细腻的蛋液
5、开小火，锅内刷油
6、倒入蛋液
7、撒上适量芝麻，蛋饼表面凝固后翻面
8、蛋饼放在砧板上， 将紫薯泥均匀涂一层在蛋饼上面，再卷起来
9、切小块，宝宝可以手抓的大小
注意：不要把紫薯涂满整个蛋饼，边缘要留点空隙，以免卷蛋饼时，紫薯被挤出。
蛋卷搭配紫薯和芝麻，营养丰富，是一道兼具颜值和创意的辅食，特别吸引宝宝的注意力，妈妈们快来试试吧！
姐妹们，你还想看哪些食谱，评论区留言，火速安排哦～
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