各位老铁们好，相信很多人对汤圆怎么做的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于汤圆怎么做的以及汤圆的制作的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！本文目录如何自己在家做汤圆汤圆怎么做要什么粉元宵汤圆正宗做法l如何自做汤圆汤圆的制作如何自己在家做汤圆感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第494个原创回答。“如何自己
各位老铁们好，相信很多人对汤圆怎么做的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于汤圆怎么做的以及汤圆的制作的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
如何自己在家做汤圆
感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第494个原创回答。
“如何自己在家做汤圆？”很高兴与友一起探讨这个问题！
说起吃汤圆，真的是童年甜蜜的记忆呀。寒冷的冬季，来上一碗妈妈亲手做的汤圆，香滑细腻，咬一口满满的黑芝麻馅流出，又香又甜，真的太美味了。
传统的汤圆一定要手工制作，加入猪板油才香。冬天猪板油凝固成固体，切成小块，搅拌到馅料中，经过调和逐渐融化开来，与芝麻和糖融入为美味的黑芝麻馅，真的太美味了！
手工黑芝麻汤圆：
配料：
【汤圆皮】
水磨糯米粉：400g温开水：250g
【黑芝麻馅料】
猪板油：120g黑芝麻：100g绵白糖：100g
简要做法：
1、黑芝麻用平底锅炒香摊开晾凉，用擀面杖碾成黑芝麻碎。
2、猪板油去除筋膜，切成小丁。
3、黑芝麻随、猪板油丁、绵白糖放在大碗内不断搅拌，使三种充分融合成一体即可。
4、黑芝麻馅分成30份，每份10g左右。
5、糯米粉中分次慢慢加入温开水，不停用手搅拌，最后揉成一个软硬适中光滑的面团。静置半小时后，搓成长条，均匀分成30份。（水量需要根据糯米粉的吸湿性来调整）
6、每一份面团搓圆，压扁成合适大小，捏成酒盅装，放入一份黑芝麻馅，再将中间捏起，两头捏在一起，收口向下搓圆。
7、汤锅放适量清水，大火煮沸加入汤圆，大火3分钟左右，汤圆浮起沸腾时，再加入少量冷水，再大火煮制3分钟，再次浮起水沸腾，就可以食用了。
这款手工黑芝麻汤圆，伙伴们get到了吗？喜欢的伙伴赶紧拔草吧！为家人和自己送上一碗暖暖的手工黑芝麻汤圆，真的暖心又暖胃，美味又营养哟！
纯手工作答，如果我的回答对友有帮助，欢迎点赞、转发分享和关注我来支持哟。有的一赞一评都是对我的最大支持，期待再次沟通！
汤圆怎么做要什么粉
步骤/方式1
将120克黑芝麻和70克花生放烤箱烤熟，然后将黑芝麻放料理机里磨碎
步骤/方式2
将烤熟的花生装保鲜袋里，用擀面杖擀碎
步骤/方式3
磨碎的花生和黑芝麻放一起加入30克植物油和70克白糖
步骤/方式4
搅拌均匀备用
步骤/方式5
将400克糯米粉加入300克温水后揉成光滑的面团
步骤/方式6
取出80克面团，锅里烧水放入小面团煮熟然后和糯米粉团揉匀
步骤/方式7
取适量的面团搓成长条，切成15克一个左右的小剂子，将小剂子摁扁像饺子皮一样
步骤/方式8
取适量的馅料放入皮的中央
步骤/方式9
包馅虎口收口
步骤/方式10
然后再滚圆
步骤/方式11
将汤圆依次做好
步骤/方式12
锅中放入适量的水烧开，下入汤圆煮至浮起来即可食用。
元宵汤圆正宗做法
材料：糯米粉200克，温水馅料：熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，猪油28克，糖40克
1.炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎，然后加入猪油和糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏，猪油会凝固，容易包馅。
2.糯米粉加慢慢加温水，揉成一个比较软的面团。然后取一部分在揉面垫上滚成长条，切成一个个小剂子，大小看你自己喜欢。
3.每个剂子揉圆压扁，包入一个馅料。
4.开水下锅，点一次水，浮起即食。
l如何自做汤圆
首先要买糯米粉呵呵，汤圆馅料也可以买到的，根据自己口味买就好了。
然后盆中加入适量的糯米粉，分次加入清水，至糯米粉可以揉在一起，活成一个偏软一点的面团，醒半个小时。
然后取一个馅芯用一小块糯米面包起来，揉圆放在一边，以此类推依次包好，就是手工制作的汤圆了。
这时锅中加入清水，醪糟，水开后加入包好的汤圆，煮至漂浮起来就好了，软糯香甜，超好吃。
汤圆的制作
准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。
1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。
2、将花生和核桃仁切细。
3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。
6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。
9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。
10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。
文章到此结束，如果本次分享的汤圆怎么做的和汤圆的制作的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
如若转载，请注明出处：https://xun.sztxc.cn/87096.html