本篇文章给大家谈谈花胶排骨汤,以及花胶排骨汤怎么炖最快最有效对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。本文目录鱼胶莲子炖排骨汤怎么做鱼胶花生排骨
本篇文章给大家谈谈花胶排骨汤,以及花胶排骨汤怎么炖最快最有效对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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鱼胶莲子炖排骨汤怎么做
用料莲子100克鱼胶100克排骨250克鱼胶莲子炖排骨汤的做法上次交的鱼胶冻形成后把鱼胶挑出来把排骨煮一遍,去血水,倒掉,冲洗干净。
把莲子去芯洗干净和鱼胶排骨一起放入炖锅,我这是隔水电炖锅,按两个小时。成品真的很好喝,没有一点腥味,超赞,可以试试
鱼胶花生排骨汤做法
食材清单
花胶1条(估计13头左右)、排骨300克
做法
步骤1/3
鱼胶提前10小时泡发;泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状,加入枸杞;倒入锅里,加水,盖上盖子,等炖好,冷藏泡发24小时,这时候花胶变大变软了一点。
步骤2/3
烧水,水开后花胶放入盘子蒸8分钟,这时候就变卷了,盘子上会有点粘,胶质满满,再次冷藏泡发24小时。
步骤3/3
清洗扇骨,放入高压锅加水炖煮,30分钟后加入鱼胶,加盐加胡椒粉开吃懒人养生就这么简单省事
花胶排骨汤怎么做
1、鱼胶20克排骨50克红枣3颗枸杞子5克生姜一小片
2、鱼胶浸泡2小时,洗干净。
3、排骨焯水。
4、红枣去核。
5、把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内,加入清水。
6、选择电炖锅“鱼胶”功能,启动电炖锅。
7、时间剩下10分钟时,加入枸杞子。程序结束,加少许盐调味即可。
花胶排骨汤怎么炖最快最有效
为了让花胶排骨汤炖得最快最有效,建议采用电压力锅炖,电压力锅自带压力把握,可以加快汤的熟透度,炖的时间更短,而且保留了食材的更多营养。另外,一定要先烫过花胶,以降低汤的稠度,更有利于花胶的熟透,亦可缩短烹饪时间。烹饪时用温水先将花胶慢慢烫熟,再放入排骨炉火蒸煮,最后熄火,蓋紧锅盖继续蒸煮,这样可以炖出纤嫩汤意、营养丰富的花胶排骨汤。
花胶排骨汤的做法
花胶排骨汤:花胶、排骨、黄党(党参)、杞子、淮山、姜、葱
做法:1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。
2、洗净排骨,出水。
3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮
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