虾的品种 虾有多少种

大家好,关于虾的品种很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于虾有多少种的知识,希望对各位有所帮助!本文目录虾的种类以及产地虾都有什么品种虾有多少种虾有哪几种能吃的虾的种类虾的种类以及产地一、中

大家好,关于虾的品种很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于虾有多少种的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 虾的种类以及产地
  2. 虾都有什么品种
  3. 虾有多少种
  4. 虾有哪几种
  5. 能吃的虾的种类

虾的种类以及产地

一、中国对虾

中国对虾又叫东方对虾、大虾、黄虾等,过去常因成对出售,故称对虾,中国对虾主要分布在我国的辽宁、河北、山东省、天津市沿海等地。

对虾肉质鲜嫩味美,营养丰富,一般用来加工制作成虾米虾干等海味品,常被做成地方名小吃油焖大虾,也是我国水产品的出口的主要产品。

二、日本对虾

日本对虾又叫花虾,竹节虾、花尾虾、斑节虾,主要产于日本北海道,中国沿海以及东南亚等地,在中国南方福建、广东沿海有人工养殖。

经济价值:日本对虾是日本最重要的对虾品种,肉味鲜美,耐干露,适于活体运销,营养价值与其他对虾相近,养到体重为25g时价格最高,养殖6个月左右体重可达20克以上。

三、斑节对虾

斑节对虾又叫鬼虾、草虾,牛形对虾等,是对虾属中最大型种,斑节对虾的分布地非常广,在全球多个国家都有分布,在我国主要为我国沿海地带。

斑节对虾是世界上最为普遍的虾种,这种虾生长非常快,适应性强,广盐性,能耐高温和低氧,对低温的适应力较弱。抗病能力较强,斑节对虾个体大,壳较厚,肉质鲜美,营养丰富,是一种受人喜欢的名贵虾类,营养价值与其他虾类差不多。

四、中国毛虾

中国毛虾又叫毛虾,水虾,小白虾等,是中国的特有种类,具有生长迅速、生命周期短、繁殖力强、世代更新快、游泳能力弱的特点,具有昼夜垂直与季节水平移动的特性,在中国沿海均有分布,渤海沿岸产量最多,产地主要有辽宁、山东、河北、江苏、浙江、福建沿海。

毛虾营养价值高,风味独特,很适合制作成虾酱或虾皮,虾皮中含有蛋白质脂肪以及钙磷等物质,对儿童的骨骼发育比较有帮助。

五、小龙虾

小龙虾是淡水经济虾类,形似虾而甲壳坚硬,因肉味鲜美广受人们欢迎,小龙虾是杂食性动物,具有生长速度快、适应能力强的特点,在当地生态环境中形成绝对的竞争优势,在中国已经成为重要经济养殖品种。

小龙虾体寒蛋白质含量非常高,几乎占了身体的16%到20%,但是脂肪含量却不到0.2%,而且小龙虾中含有一种特殊的物质叫做虾青素,这种物质主要存在于它的头,这种物质一般在烹饪的时候就没了。

六、皮皮虾

皮皮虾又叫虾爬子、琵琶虾、喇蛄虾等,常穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内,在我国沿海地区均有生产。

皮皮虾的肉质非常饱满,价格低廉味道却很鲜美,深受沿海一带人民的喜爱,吃皮皮虾一般是在每年的1-3月之间,在餐桌上经常能够看到皮皮虾。

虾都有什么品种

青虾(1)青虾是一种淡水虾,主要生活在池塘、江河等地方,其体色一般为青蓝色,并间杂着棕绿色的斑纹,同时它的体色会随着水质环境的好坏而变化,在水质清澈、透明度比较高的时候,体色通常比较淡,反之则变深发暗

虾有多少种

虾有近2000多个品种,主要品种有沼虾、草虾、青虾、淡水龙虾、白虾等。在日常生活中25种常见虾:对虾、基围虾、皮皮虾、小河虾、小龙虾……这些常见的虾大家都吃过,大龙虾等高端食材少部分人吃过,少数人吃过8种以上的虾。

虾有哪几种

虾有近2000多个品种,主要品种有沼虾、草虾、青虾、淡水龙虾、白虾等。沼虾:属于长臂虾科、沼虾属。额角发达,侧扁,上、下缘均具齿。大颚有触须。前两对步足螯状。

草虾:草虾学名斑节对虾,俗称鬼虾、竹节虾等,属暧水性虾类。杂食性、耐高温、抗病能力强、产量高、可鲜活长途运销等特点。

青虾:青虾在分类学上隶属于节肢动物门,甲壳纲,十足目,游泳虾亚目,长臂虾科,沼虾属。

能吃的虾的种类

能吃的虾种类有:海白虾,基围虾,皮皮虾。这三种虾我们这里海鲜市场是可以买到的,。虾类中脂肪和碳水化合物含量较少,含有丰富的优质蛋白质和一定数量的维生素A、维生素E、尼克酸、硫胺素和核黄素,矿物质中以钙、磷、钾、钠的含量较高,其次为硒、锌、铁等。根据中国食物成分表,每百克鲜虾肉中平均含有水分79克,蛋白质16.6克,脂肪1.5克,钙236毫克,磷191毫克,硒43毫克,铁3.5毫克。

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