广东湛江市是一个海滨城市,盛产各种天然海鲜,湛江产的海鲜闻名全国,鲍鱼、龙虾,花蟹,马鲛鱼,石斑鱼,还有珍珠贝类,不仅内销全国各地,还能出口创汇,湛江人靠海吃海,非常喜欢吃海鲜。
在湛江,无论你在哪里,城市还是农村,市场上都有各种各样的海鲜,在各种大大小小的酒楼饭店,还有各种大小宴席,海鲜菜都是主角,在湛江,海鲜和有名的白切鸡地位是一样的,都一样受大家的欢迎。
湛江虽然盛产海鲜,但是价格也不便宜,主要原因是滥捕滥捉,渔民们为了营利,使用各种各样的绝户网,拖网,地笼等工具,大小通杀,对各种海洋生物,赶尽杀绝,导致近海无鱼可捕,鱼类捕得少了,价格也就水涨船高了。
在湛江市区的菜市场,鱼虾价格一般都是几是几十元起,远远超过鸡鸭猪肉,但是买的人还是非常多,你如果有早上买菜的习惯,到市场看看就知道,市场卖海鲜的档口是最热闹的,人山人海,你去迟一点好点的鱼虾都被抢走了,你就算有钱也不一定买得到想要的东西。
湛江人非常喜欢吃海鲜,有钱的人通常连价格都不问,看见想要的就出手购买,海鲜市场里,五六十一斤的鱼虾很正常,个别鱼种还要一百多一斤,照样挡不住大家的购买热情,好的海鲜不怕卖不掉,就怕没有货。
在湛江的菜市场,只要是海鱼,再小也要十几块钱一斤,除非是那种刺多肉少的才几块钱,反而是那些淡水鱼种,几元钱一斤买的人却不多,湛江沿海地区的人更是不喜欢淡水鱼。
在湛江生活久了,就连那些吃不惯海鲜的人也渐渐喜欢上了海鲜,他们也会和本地人一样,习惯把鱼煮汤吃,这就是入乡随俗吧。其实海鲜和河鲜,也不能说谁比谁更好,营养价值其实都差不多,河鲜价格比海鲜更加经济实惠,这就看你各人爱好吧,这就和内陆地区喜欢河鲜而沿海地区喜欢海鲜一样!
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