香港回归祖国怀抱已经25年了，香港是一个拥有760 万人口、1100 平方公里的东亚高密度国际化大都市。尖沙咀铜锣湾琳琅满目的霓虹招牌和摩肩接踵的观光客、中环鳞次栉比的摩天高楼和行色匆匆的金融人，几乎主宰性地定义了人们对香港经济社会生活的认知。如果有一天我要和你说咱们聊聊香港的农业和农村的发展问题，你一定会觉得我弄错了研究对象——作为一个高度城市化的地区，香港还有农业，还有农民吗？
其实，香港也有农业产业，也有种地的农民，但从事农业的劳动人口只占据了非常少的比重。根据统计，香港目前约有4400 人从事农业工作，只占劳动力总量的0.11%。香港是一个农产品高度依赖进口的经济体，本地种植蔬菜的市场占有率仅为2%，鲜花占27%，生猪和活家禽分别占7% 和60%。作为充分开放的自由港，超市货架上随处可见的是来自东南亚的大米、北美的浆果橙子、南美的牛肉、日韩的乳制品等。其中，新鲜蔬菜主要依靠内地供应，内地一些蔬菜产区建设了专门的供港蔬菜基地，每天都会有大量的新鲜蔬菜进入香港的各大超市，满足香港老百姓的餐桌需求。
在香港全球金融霸主地位的背面，由于土地利用管制的巨大成功，香港同样保留了非常广阔的郊野和乡村地带，约占总土地面积的76%。根据渔农自然护理署的统计，不包括鱼塘在内，本港仍然有45.23 平方公里的农地，但其中仅7.29 平方公里的农用地属于常耕农地。由于租金回报不高，部分土地产权人宁愿让耕地荒置，也不愿把土地租予他人作耕种，以此避免将来终止租约收回土地作其他用途时，可能会出现的延误。一些农地被大地产商提前收储，以期在土地管制放松后的大开发潮中获取超额土地溢价。相应的，农民缺乏可持续的经济收入预期，并不乐意做长远投资来引入多元化农业生产。大部分农地属于私人土地，产权普遍分散，耕地通常大小不一，平均面积约0.2 公顷（约合内地的3 亩）。因此，现实情况往往是大量农地被改作露天的货柜场。
既然香港不好搞农业，那就去内地！
如今，随着粤港澳大湾区的不断深化建设，宽松的投资政策，吸引了越来越多的香港青年进入粤港澳大湾区投资农业。
在江门发展鱼菜共生的三位港青
在广东江门国家农业科技园区里就有三位来自香港的青年人投身湾区现代农业创业路，他们是发展鱼菜共生项目罗伟特、梁立锋、谭慧敏团队。当初想在寸金尺土的香港，拿下一块土地做实验很难。这让几个“愣头青”们不得不冷静下来思考到全国多地考察，最终被大湾区落户政策吸引，决定在江门开始他们的现代农业创业之路。
2019年，他带领团队获得“创青春”中国青年创新创业大赛农村农业初创组金奖。在投身现代农业的6年创业道路上，罗伟特及其团队获得了丰硕成果：蔬菜年产量提升206%；承担“2019广东省科技专项资金”等多项科研攻坚项目；2020年9月，其团队创立的公司被认定为“粤港澳大湾区菜篮子生产基地”……最终，他们入驻了广东江门国家农业科技园区，设立创业基地，“鱼菜共生”梦在此生根发芽。经过6年努力，罗伟特团队的基地每年蔬菜产量已经达到数百吨。产量上去了，项目也在扩展。同时，今年他们在江门鹤山古劳水乡建设了鱼菜共生科普教育基地，截至目前，该基地单日的最高游客量已超过了1万人次。
放弃香港公务员铁卖起柑普茶梁伟钊
早在2013年，当时27岁的梁伟钊就放弃了香港特区政府公务员的“铁饭碗”，到江门市新会区种茶枝柑、晒陈皮、做柑普茶。梁伟钊小时候就喜欢与植物“打交道”。“我从小就对花花草草感兴趣，大学读的是华南农业大学植物保护专业”。毕业后，梁伟钊跟着老师去香港特区政府渔农自然护理署考察，正好有植物保护职位空缺，经过考试后他就入职了该部门。可这份工作与他最初的设想有很大差距，“更多时候是在办公室做文书工作，真正到田野做植物保护的机会不多。”梁伟钊说。
“工二代”黄惠铭的休闲农场
黄惠铭出生于东莞，在香港长大。2014年在美国完成大学学业后，黄惠铭没有按部就班地接受家里安排的工作。回到内地进行了几年考察后，东莞籍的他开始憧憬回家乡大展拳脚。
“我们农场占地一百多亩，农场都是采用现代种植栽培技术，夏天可以出产葡萄和火龙果，冬天出产草莓和葡萄，一年四季都有蔬果供应。”香港“80后”农场主黄惠铭热情介绍着他的百亩农场。黄惠铭创立的“我的农场”位于广东东莞企石镇，是一个集绿色种植、旅游观光、科普教育的绿色田园综合体。
智慧农夫专注于智能温室与无土栽培设施的建造及种植
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