现在夏天气温特别高，大家都离不开冷气，冰块，在古代他们夏天又是如何有冰块解暑呢？
我国古代最早并不会制作冰块，当时都是采用藏冰的方式。古人利用冬天天寒地冻的气候条件，将结成冰的水用冰镩切割成小块，然后运到事先挖好的地窖中保存，这样就有冰了。
我们看电视里面，夏天热的时候，皇宫的宫女会用扇子扇动冰块来降低温度。而在古代社会，人们也有专用的消暑降温的方法。其中最常使用的就是冰鉴。
所谓冰鉴，其实就相当于现代的冰箱，是人们在夏天对食物降温的容器。
最早制作的冰鉴是青铜制成的，随着时代的发展，在明朝时期也出现了用木头制作的冰鉴。不管材质有什么区别，冰鉴所发挥的作用都是一样的。大部分冰鉴中的冰是人们在冬天时储存的。人们将冰块切成四四方方的长方体，一块一块堆叠着送进冰窖中储藏起来，一直放到夏天。直到有需要了才会打开冰窖，取出冬天时就存放好的冰块来使用。
化学制冰：
?制冰大约在唐朝末期，工匠们在生产火药时开采了大量硝石。偶尔他们发现硝石溶于水时会吸收大量的热，能使周围的水将温直至结冰。便开始利用硝石开始制冰。
工匠们将水放入罐内，取一个更大的容器，在容器内放水，然后将罐子放在容器内，并不断地在容器中加入硝石，结果罐内的水结成了冰。
硝石是一种白色味苦的晶体，颜色如霜。硝石的化学名称叫硝酸钙，它溶解于水时会吸收大量热量，使周围温度降低以致结成冰。硝石溶入水后，可以用降温结晶法或蒸发结晶发将硝石再提出来重复使用。不过食用容易致癌。
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