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平菇长了一小层白毛，还能吃吗
平菇长了一小层白毛能吃，平菇生长的时间长，就会长出一层小白毛。这层小白毛不影响食用，可以正常吃，平菇的营养很丰富。
平菇上面长了一层白毛还能吃吗
不能
平菇长白毛一般是由于保存时间过长而产生的气生菌丝。一般情况下如果平菇表面没有变黄或者变暗，只是长了白毛，并且面积不大的话是可以食用的，在食用前可用开水烫一下。但如果长了白毛且颜色也变暗或者有腐烂的味道就最好不用吃了。
蘑菇上长白毛还能吃吗
蘑菇长白毛了，不严重的情况下可以吃。
蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官，如果蘑菇长白毛，通常是因为蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体来了，日常以平菇和杏鲍菇出现这样的情况较多，这种老化的蘑菇并不会产生有毒物质，只不过食用口感有些下降，一般不严重的情况下洗洗仍然能吃，但长白毛较为严重的，最好扔掉不吃，可能接近腐烂变质了，食用有危害健康的风险。
新鲜蘑菇长白毛能吃吗
蘑菇长了白毛是可以吃的。蘑菇是一类菌类食物，放置一段时间后长出来的白毛是蘑菇分泌的一种孢子，并不是病菌或发霉物质，食用后对身体没有伤害。食用之前要清洗干净，再用开水把蘑菇烫熟再吃比较好。虽然能吃，但不建议食用，因为它的营养和口感都不是很好。如果蘑菇的颜色已经泛黄或是变得软烂，已经变质了，是不建议食用的。建议蔬菜现买现做，不要存放太久。
蘑菇长白毛什么程度不能吃
两种情况下，蘑菇便不能吃了。
一是白毛过长。白毛长度过长，说明蘑菇已经老化变异，此时蘑菇不能吃了。
二是变质变坏。白毛下面可以看到绿色菌团，说明蘑菇已经变霉、变质、变坏、产生曲霉菌感染了，此时蘑菇绝对不要再吃。
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