铁观音怎么泡才正确？铁观音的最佳冲泡方法

投稿用户 • 2023年10月18日 pm7:47:48 • 养狗技巧 • 阅读 0

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于铁观音怎么泡才正确和铁观音的最佳冲泡方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享铁观音怎么泡才正确以及铁观音的最佳冲泡方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！铁观音的最佳冲泡方法步骤/方式1烫壶铁观音在冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。再用茶夹夹取紫砂杯，停

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于铁观音怎么泡才正确和铁观音的最佳冲泡方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享铁观音怎么泡才正确以及铁观音的最佳冲泡方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

铁观音的最佳冲泡方法

步骤/方式1

烫壶

铁观音在冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。再用茶夹夹取紫砂杯，停放在茶洗上方，提起紫砂壶，倒出沸水烫洗紫砂杯。

步骤/方式2

洗茶

接着取出紫砂壶和紫砂杯，用茶匙把9~12g铁观音投入紫砂壶中，注入90~100℃的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5~7秒后倒掉茶汤，去除铁观音中的杂质。

步骤/方式3

泡茶

继续往紫砂壶中注入沸水，并加盖焖泡，5~7分钟后码放好紫砂杯，提起紫砂壶，把泡好的铁观音的茶汤缓缓注入紫砂杯中，最后端起紫砂杯，细细品饮铁观音的滋味即可。

铁观音泡茶的方法

步骤/方式1

烫壶，将茶壶和茶杯分别放入茶洗中，注入沸水烫洗干净；

步骤/方式2

洗茶，用茶匙将7~10g铁观音投入茶壶中，注入沸水，5秒后倒掉茶汤

步骤/方式3

继续往茶壶中注入沸水

步骤/方式4

加盖焖泡5分钟，

步骤/方式5

把铁观音缓缓注入茶杯中，即可

铁观音的冲泡方法

泡茶看似容易，将茶置于杯内，注入热水，待片刻，就完成了泡茶，表面看来很不错，这样的泡法，是不可能泡出一杯好茶的。要想泡出一杯，色，香，味，俱全的铁观音还真不是易事；需要静心观茶，识茶，钻研茶的特质。才能泡出一杯好的茶汤和滋味。铁观音最好用白色盖碗冲泡，不适合用大杯，大壶，不能久浸，要求水温100度。

那接下来就为大家介绍铁观音冲泡方法及步骤，感兴趣的看一下吧。

1，洗杯，冲泡之前，先用沸水洗杯，铁观音要求器温和水温双高，才能使其内质发挥的淋漓尽致。

2，置茶，用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右即可。

3，洗茶，将烧开的水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，两三秒就可以了，然后将洗茶水倒掉；用以醒茶及清洗杂质。

4，冲泡，茶叶的冲泡过程中，水的选择是至关重要的一步，如果水质不好，将直接影响到茶的色，香，味，因此人们常说好水出好茶。

悬壶高冲，铁观音的冲水以高冲为宜，具体操作方法是，提起水壶，对准茶杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。

冲入开水后，须等待一至两分钟，以使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来，时间不宜太久，太久又会“熟汤失味”，因而等待的时间一定要适度的把握。

5，鉴赏汤色，品饮铁观音，不要急于入口，应该首先观茶色，真正优质的铁观音的汤色清澈，金黄，明亮，让人赏心悦目。

6，细闻幽香，观茶色之后，开始闻其香，铁观音的香气，在茶香中夹杂着馥郁的兰花香，桂花香，清香四溢，闻之令人心旷神怡。

7，观茶汤之后开始品其味，小口乘热品啜，韵味悠长，当你轻轻呷上一口含在嘴里，缓缓送入喉中时，会觉得口舌生津，齿颊流香，六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人。只有喝过了铁观音，你才知道什么叫齿颊流香。

铁观音不耐久泡，每次泡完都要将茶水全部倒出，如果此时没人需要，那宁愿将多余的茶水倒掉，也不能让茶叶长久地泡在水中，否则会出现苦涩味。

铁观音一般不超过七道水，若是春茶基本是五道，无明显的茶香后属于茶渣，铁观音并非越久越好喝，茶香回味只有好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好的铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。

关于铁观音的冲泡，别无他法，就是经验加实践，这就是最好的方法。