老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酸笋的做法和泡酸笋的做法最正宗的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酸笋的做法以及泡酸笋的做法最正宗的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录泡酸笋
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于酸笋的做法和泡酸笋的做法最正宗的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享酸笋的做法以及泡酸笋的做法最正宗的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
泡酸笋的做法最正宗的做法
食材清单
毛竹笋剥壳2个（净重2000g）、盐100g、开水适量
做法步骤：
1，首先将笋剥壳，削去脏的和老的部分，清洗干净，切成大块
2，锅内加水，待水烧开，放入盐，化了晾凉
3，盛器以陶罐，玻璃瓶为佳，洗净晾干不带油星。码入笋块。
4，倒入晾凉的盐水浸泡一周即成
客家酸笋的做法
材料
酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒5-6个
做法
1.小心将酸笋取出，洗净，切片。
2.锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味。
3.再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟。
4.大火翻匀即可快速出锅。
酸笋怎么做好吃又简单的做法
鱼肉200g，辣椒少量，葱2根，盐少许，油少许，料酒少许，生抽少许
1/10材料准备好
2/10锅放底油烧热
3/10把鱼肉放入，中小火煎
4/10煎至双面金黄，捞起备用
5/10把所有配菜改刀
6/10干锅倒入，酸笋片，把水分，炒干
7/10加入适量的油，再倒入辣椒和葱段爆炒
8/10再倒入之前煎好的鱼块
9/10爆炒两分钟后，加入适量的料酒，盐生抽调味
10/10装盆。
闽清酸笋的做法
食材：竹笋500克，泡椒1袋，干红辣椒5个，冰糖60克，白醋适量，食盐少许；
制作过程：
第一步，首先准备适量的笋，将其剥皮外皮后仔细清洗干净，在锅中添上水，待将水烧开后，放入处理好的笋焯下水，捞出后放入在凉水中；
第二步，焯过水的笋在冷水中浸泡一个晚上，第二天将处理好的笋挤干其中的水分，同时准备一小袋超市买的泡椒，准备一个准备腌制笋的容器；
第三步，将容器事先消毒，并且保证其无水无油的状态，将处理好的笋放入在容器中，加入一小袋泡椒，连同泡椒水也一起倒入其中，同时再加上冰糖和干红辣椒；
第四步，食盐差不多一小勺就可以了，放入在其表面，准备出白醋，将白醋倒入在食盐上面，便会有部分的食盐被融化，白醋的量差不多没过笋就可以了；
第五步，待将所有的食材都放好之后，将盖子密封好，放入在冰箱，隔天看到其中的冰糖完全融化后便可以吃了。
黄酸笋做法
1.老豆腐300G黄酸笋250G红椒一个大蒜三个姜一块葱一把
2.老豆腐切成厚片，酸笋沥干水分，葱切段，大蒜拍碎，姜切片，红椒切块
3.锅里下少许油，将切好豆腐，放入锅中，小火慢煎
4.两面煎成金黄色
5.倒入盘中，备用
6.锅里留油，放入葱段，蒜，姜，小火炒出香味
7.倒入一勺蚝油，一勺生抽，
8.继续炒出酱得味。
9.倒入少许水
10.把沥干水分的酸笋放入，翻炒均匀
11.再放入煎好的豆腐，翻炒，小火慢煎，让豆腐入味
12.放一小勺盐，一小勺糖提鲜，提味
13.最后放入红椒，葱段，少许鸡精就可以了
关于酸笋的做法和泡酸笋的做法最正宗的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
如若转载，请注明出处：https://xun.sztxc.cn/85211.html