大家好，今天来为大家解答鹌鹑怎么做好吃这个问题的一些问题点，包括鹌鹑怎么烧好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~本文目录鹌鹑怎么烧好吃冰冻鹌鹑怎么烧好吃姜爆鹌鹑怎么做熏鹌鹑怎么做腊鹌鹑怎么烧好吃鹌鹑怎么烧好吃1、食材：玉竹二两，百合二两，鹌鹑3-4只，莲子一小把。配料：盐、姜片。2、鹌鹑洗净剁块，放入热水
大家好，今天来为大家解答鹌鹑怎么做好吃这个问题的一些问题点，包括鹌鹑怎么烧好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
鹌鹑怎么烧好吃
1、食材：玉竹二两，百合二两，鹌鹑3-4只，莲子一小把。配料：盐、姜片。
2、鹌鹑洗净剁块，放入热水锅中焯3-5分钟后捞起。
3、玉竹、百合以及莲子洗干净，姜去皮后切片，放在小碗里备用。
4、砂锅中加入适量清水，放入玉竹、百合、鹌鹑、姜片以及莲子，大火煮开。
5、之后转慢火炖2个小时，最后加入盐调味就可以吃了。
冰冻鹌鹑怎么烧好吃
冷冻鹌鹑适合油炸或是红烧。
姜爆鹌鹑怎么做
一、准备食材：
1、主食材：
鹌鹑12只、老姜1大块。
2、调味料：
味极鲜、鱼露、料酒、辣椒油和沙茶辣。
你也可以换成你喜欢的调料，比如鱼露换成盐，沙茶辣换成辣椒面辣椒油换成芝麻油等，但要是根据我的菜谱肯定会惊艳你的舌头。
二、操作过程：
1、鹌鹑已经杀净，回家用剪刀剪成四块；
冲洗干净，去掉杂毛和污血。
2、将所有调味料放入，这个量一定要根据家人的习惯来，量多量少自己控制，用手抓拌均匀；
静置半小时入味。
3、将一大块的生姜全部切薄片。
4、半小时后，倒掉多余的调料汁，用厨房纸吸掉鹌鹑身上多余的料汁；
起锅烧油，油要多一点，油温6成时，先放入姜片，再放入鹌鹑；
油温持续升高，高温油炸鹌鹑与姜片，直至姜片酥脆，鹌鹑焦香，捞出装盘。
注意：油炸的时候，全程要看着，以免糊锅！
太过美味，香气扑鼻！如果你是泉州的老饕，这道菜应该都懂。
来杯小酒，于这个秋凉的夜晚，会温暖所有人的胃。
熏鹌鹑怎么做
用料：
鹌鹑3只、葱半根、姜3片、干辣椒2个、桂皮1块、八角1个、花椒20粒、香叶1片、盐适量、单晶冰糖小粒5粒、黄酒20克、醋适量（涂抹鹌鹑表面用）、大米一小把、红茶15克、散红糖25克、锡纸一张。
做法与步骤：
1.鹌鹑洗净，用醋和盐搓面，这一步是去腥味，放入锅中加水，将鹌鹑水下锅冷却，葱姜、胡椒、肉桂、花椒、八角、香叶、盐、糖、黄酒一起煮30分钟，撇去中间的泡沫。
2.取出煮熟的鹌鹑，放在表面，直到稍微干燥。找一个你不喜欢的罐子。把锡纸铺在上面。依次放米饭、红茶和红糖。把支架放在上面。把鹌鹑放在上面。
3.关上锅盖，烧到冒烟，换成小火。建议用最少的火，慢慢地把锅熏到鹌鹑表面达到所需的颜色。
腊鹌鹑怎么烧好吃
腊鹌鹑烧好吃其实很简单。
1.首先将鹌鹑洗净，再刷上腌汁，可以加入姜片、蒜末等调料；
2.将鹌鹑放入油锅内，用中火煎至表面呈金黄色；
3.加入适量的清水，中火炖煮至鹌鹑全熟，再加入调料拌匀即可。
文章到此结束，如果本次分享的鹌鹑怎么做好吃和鹌鹑怎么烧好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
如若转载，请注明出处：https://xun.sztxc.cn/84591.html