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大家好，今天小编来为大家解答玉米属于碳水吗这个问题，为什么玉米是优质碳水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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玉米为什么碳水很高
玉米属于碳水食物，玉米里面含有大量的碳水化合物质，且其碳水化合物质主要是淀粉和糖类，还可分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物，复杂碳水化合物又分为构成玉米粒机体的结构碳水化合物。碳水化合物是由碳氢氧三种元素组成。
玉米是含有碳水化合物，玉米中的碳水化合物占多数。
玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖类。它分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。简单碳水化合物有单糖、双糖、三糖和糖醇等，这些糖类大多具有功能特性，在食品工业中具有重要的营养价值；复杂碳水化合物又分为构成玉米粒机体的结构碳水化合物和贮藏碳水
所有的碳水化合物都是以糖为单位的.根据其的含量和它们之间复杂联接程度来决定碳水化合物
简单的(如糖类):它们是由单或双糖单元组成的.牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。
复杂的（如淀粉和纤维）：它们是由糖单元链条结合构成的。与简单碳水化合物相比，人体要用更多步骤才能分解淀粉。而纤维则更加复杂，以致人体根本不能吸收。
谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂碳水化合物，如面包，谷物和意大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉。
为什么玉米是优质碳水
玉米是一种优质碳水，主要是因为它的主要成分是淀粉，这是一种高纯度的碳水化合物。与其他碳水化合物质量较低的食物相比，玉米提供了更好的营养和能量来源。
除此之外，玉米还富含纤维素和多种维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分，这些物质对于保持健康和拥有良好的人体代谢功能都至关重要。
此外，玉米作为一种谷物，含有很少的脂肪和胆固醇，适合各种人群食用，包括减肥者和需要控制胆固醇的人。因此，可以说，玉米是一种优质碳水，是我们饮食中不可或缺的重要食材之一。
玉米的碳水有多少
100g玉米（鲜）约含有22.3g碳水化合物，同时玉米还含有丰富的营养物质。
每100克水果玉米（白色，冷冻，保留玉米棒，煮熟，沥干，不含盐）含94大卡热量，其中碳水化合物22.3克，蛋白质3.1克，脂肪0.7克，膳食纤维2.1克，维生素C4.8毫克，钾251毫克。
玉米是高碳水还是低碳水
玉米是一种低脂复合碳水化合物(低碳水)，适合健身及减肥人群食用，是减肥的理想食物，值得在任何健康餐桌上定期放置。但碳水化合物含量很高，这意味着饱食因子会很短暂，让你早点再饿。
减肥期间吃玉米不会导致体重增加，但如果过量进食，过多的热量存储于身体也会造成体重增加，需要和其他食材搭配，高蛋白适度碳水低热量是理想饮食。
玉米的碳水算生的还是熟的
生的。
玉米是含有碳水化合物，玉米中的碳水化合物占多数。
玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖类。它分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。
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