各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享萝卜怎么腌制好吃，以及萝卜怎么腌好吃又爽的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！本文目录萝卜怎么腌好吃又爽白萝卜怎么做好吃腌制方法白萝卜六种腌法
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享萝卜怎么腌制好吃，以及萝卜怎么腌好吃又爽的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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萝卜怎么腌好吃又爽
关键步骤是杀水。
1、做腌萝卜最好是用咱这家常的大青萝卜、萝卜味浓，洗干净以后不要去皮，直接破成四瓣、切成硬币厚的萝卜片，据经验，萝卜带皮腌、吃着更爽脆。
2、萝卜切好以后放入盆中，加入20克食盐抓拌均匀腌制一个小时，杀出萝卜中的水分，同时去除部分辛辣味，这一步是萝卜脆爽入味、当天就能吃的关键。
白萝卜怎么做好吃腌制方法
步骤/方式1
白萝卜用刀把皮去干净，切成四条
步骤/方式2
把切成条的萝卜切长点滚刀块，撒10盐搅拌均匀腌制十分钟后，把腌出的水分倒掉。
步骤/方式3
锅放水烧开倒入约50克老抽然后下萝卜焯水3分钟。
步骤/方式4
焯水后萝卜捞出过凉水。
步骤/方式5
葱姜切片，小葱切段，切几片火腿（没有不放），锅里下猪油。用猪油是为了能渗透到萝卜里增加口感
步骤/方式6
油热放葱姜片炒香，下生抽约40克，加入开水，同时把萝卜放入。水和萝卜平就行。根据喜欢的颜色用老抽调色
步骤/方式7
铲子能轻轻按断萝卜时勾薄芡，淋入明油，撒葱段，翻炒均匀出锅。
白萝卜六种腌法脆爽
原料：白萝卜干适量、酱油适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量、八角适量、白酒适量；
1、酱油入锅煮开，加冰糖煮化，放入碗中晾凉；
2、萝卜干洗净，锅里加水烧开，放入萝卜干煮开，捞出晾凉，注意捞出后放萝卜干的容器中不能有凉水；
3、花生油烧热，加入花椒八角辣椒炸香，放碗中晾凉；
4、凉透之后，萝卜干葱姜蒜放入罐中，倒入酱油，最后倒入部分花椒油，倒入适量白酒即可
咸萝卜的腌制方法
1.
用料：白萝卜1斤?腌料:?食盐10g?白糖20g?调料汁:?蒜片50g?小米椒圈30g?九制话梅20g?白糖250g?生抽150g?老抽20g?白醋120g?纯净水120g?
白萝卜冼净(这是3斤的量)
2.
白萝卜切连刀片(10~15片)，水泡1小时
3.
把调料汁中所有材料混合均匀备用(3斤白萝卜用3倍调料汁)
4.
把备好的白萝卜攥干水分，放入调好的调料汁腌
5.
腌48小时了
6.
捞出即可食用
萝卜的腌制方法和步骤
第一步，把萝卜洗干净切成厚一厘米长四五厘米的细长条备用。
第二步，把切好的萝卜条一层一层码在盆里，一层撒薄薄一层盐，记住！可别放多了，把萝卜里的汁杀出来。
第三步，把杀出水的萝卜条放在院子里晾晒一天。
第四步，把晒好的萝卜条再次清洗，挤干水分后，稍微晾晒，然后放进提前准备好的容器里。
第五步、最后加入香油，花椒，大料，还有白糖，还有味精，最主要的是辣椒，萝卜条做成辣的才够味，好吃清脆，甜辣爽口。
第六步、搅拌均匀后，过几天就可以食用了，是一道很受农民喜爱的萝卜菜，清口并下饭。
关于萝卜怎么腌制好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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