今天给各位分享牛腩炖多久的知识，其中也会对牛腩一个小时能烂么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！铁锅炖牛肉多长时间最好铁锅炖一般45分钟~一个小时左右。在炖牛腩时，要合理地控制好火候的大小，火候的控制是可以影响到炖牛腩的时间的。当火候比较大的时候，牛腩炖熟的时间就
今天给各位分享牛腩炖多久的知识，其中也会对牛腩一个小时能烂么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
铁锅炖牛肉多长时间最好
铁锅炖一般45分钟~一个小时左右。在炖牛腩时，要合理地控制好火候的大小，火候的控制是可以影响到炖牛腩的时间的。当火候比较大的时候，牛腩炖熟的时间就会适当地缩短。但是当火候过小时，也要延长炖牛腩的时间。
另外通常情况下，在炖牛腩时，可以在锅中加入适量的柠檬片，因为柠檬是可以有效地去除牛腩本身所带有的肉腥味的。当牛腩炖熟后，尽快食用味道更佳。看牛腩是否已经彻底熟透，可以用筷子轻轻戳动牛腩，当能够轻易戳动时，说明此时的牛腩是到了可以食用的程度。
牛腩一个小时能烂么
答；牛腩一个小时能烂么〔能〕
主料
澳洲牛腩1000克
辅料
桂皮一块
香叶两片
酱油适量
姜一块
砂仁两粒
盐适量
做法步骤
1.澳洲牛腩自然解冻
2.泡水30分钟，将其中的血水泡出去
3.切成3公分左右的大块
4.入凉水锅中同煮，煮开后，用筷子直接夹着在锅里涮干净
5.桂皮掰小块、姜切片、香叶、砂仁准备好；也可以根据喜好放其它调料
6.倒入适量的酱油、热水，将汤烧开
7.将焯过水的牛肉倒入汤中，盖盖子，小火慢炖
8.炖一个多小时之后，尝尝牛肉的成熟度，如果不太烂乎而汤少了，就再加点儿热水，继续焖炖，待汤汁少了，根据口味加盐
9.继续焖炖，直到肉烂汤浓，出锅
牛腩炖多长时间
高压锅一般半个小时左右就可以炖的比较烂了，我们家也是经常买牛腩来吃的，一般我们家就喜欢炖半个小时左右，就刚刚好，我也不喜欢吃太烂的，太烂的感觉，就没有味道了，就像老人家在吃东西，让我还是喜欢有一点嚼劲的，但是又不要特别难咬。
西红柿牛腩要炖多久
炖2个小时。
准备用料：牛腩1500g、西红柿3个、洋葱半个、葱适量、料酒适量、草果适量、丁香适量、白寇适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量、老抽适量、姜适量。
1、主要食材。
2、牛腩洗净切块。
3、切成块的牛腩水沸后大火煮上几分钟逼去血末，盛出。
4、西红柿洗净切块。
5、洋葱切成大块。
6、炖牛腩调料：葱姜、桂皮、八角、草果、白蔻、丁香、香叶、冰糖（白寇和草果用刀拍破，更容易入味）。
7、热锅放少许底油，放入调料小火煸炒。
8、煸炒至冰糖融化，香料香味散出，放入焯好水的牛腩。
9、放入牛腩后，中小火炒制肉稍微上色，放入老抽。
10、炒制老抽颜色都裹在牛肉上，烹入料酒翻炒均匀。
11、炒好的牛肉放入炖煮锅。
12、加入清水稍微莫过牛肉。
13、加入切好的西红柿。
14、大火煮沸后，盖上盖子，改小火炖煮。
15、炖1.5小时后，西红柿已经完全炖烂，加入食盐再次炖30分钟炖至牛肉软烂即好。
16、完成
炖牛腩多长时间
一个半小时
1/7牛腩切较大的块，入冷水锅加姜片煮开转小火煮一会，用筷子戳里面没有血水渗出即可
?
2/7牛腩用温水洗净沥干后，切成小方块
?
3/7加没过牛腩的水煮开，加入料酒和姜片小火炖2小时左右至牛腩酥烂
?
4/7小土豆刮去皮，对半切开
?
5/7青椒切块
?
6/7牛腩炖烂后，加入小土豆，并调入适量的盐，继续小火炖至土豆酥烂
?
7/7出锅前加入青椒稍煮即可
关于牛腩炖多久，牛腩一个小时能烂么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
如若转载，请注明出处：https://xun.sztxc.cn/83208.html