大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下乳制品有哪些食物的问题,以及和乳类食品包括什么呢的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!乳制品有哪些乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素,矿物质和其他辅料,按要求规定而加工而成的各种食品,比
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下乳制品有哪些食物的问题,以及和乳类食品包括什么呢的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
乳制品有哪些
乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素,矿物质和其他辅料,按要求规定而加工而成的各种食品,比如说牛奶,奶酪,奶粉,酸奶,豆奶,奶油等等。乳制品包括液体乳,乳粉及其它乳制品等等
乳类食品包括什么呢
1.液体乳类:主要包括:杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳等。
2.乳粉类:主要包括:全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉。
3.炼乳类:主要包括:全脂无糖炼乳(淡炼乳)、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等。
4.乳脂肪类:主要包括稀奶油、奶油、无水奶油等。
5.干酪类:主要包括原制干酪、再制干酪等。
6.乳冰淇淋类:主要包括乳冰淇淋、乳冰等。
7.其他乳制品类:主要包括:干酪素、乳糖、乳清粉、浓缩乳清蛋白等
什么是乳制品
乳制品是指包括以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制成的产品。
乳制品可分为几种形态炼乳、奶油、干酪
中文名乳品外文名Thedairy
乳制品生鲜牛(羊)乳及其制品
杀菌乳经过巴氏杀菌处理制成液体产品
酸乳使用嗜热链球菌的菌种发酵
乳和乳制品的分类标准
【核心提示】乳及乳制品相关标准汇总主要包括以下几方面:通用标准、产品标准、生产规范类、检测方法类、以及其他乳制品相关标准。
其中产品标准:《食品安全国家标准生乳》(GB19301-2010)、《食品安全国家标准灭菌乳》(GB25190-2010)等;
生产规范类:《食品安全国家标准乳制品良好生产规范》(GB12693-2010)、《乳制品加工HACCP准则》(NY/T1570-2007)等;
检测方法:《食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品检验》(GB4789.18-2010)等。
关于本次乳制品有哪些食物和乳类食品包括什么呢的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
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