各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享蔬菜鸡肉饼,以及鸡胸肉早餐饼的做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!本文目录10道鸡胸脯经典菜谱用鸡肉可以做出哪些惊艳且精致的美味鸡肉与哪些蔬菜搭配最好咖喱鸡肉串夹饼的做法教程鸡胸肉早餐饼的做法10道鸡胸脯经典菜谱【主料】:鸡胸肉1块【配料
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享蔬菜鸡肉饼,以及鸡胸肉早餐饼的做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
10道鸡胸脯经典菜谱
【主料】:鸡胸肉1块
【配料】:生姜1块、鸡蛋2个、淀粉适量、面包糠适量
【调料】:料酒、生抽、蚝油、食盐、食用油、胡椒粉
—开始制作—
1、将鸡胸肉清洗干净,用刀在其表面划上斜刀口,然后将鸡胸肉放入碗中备用。
2、向装有鸡胸肉的碗中倒入适量的料酒和淀粉,用手将其抓匀,使鸡胸肉表面均匀裹满淀粉即可,腌制20分钟,然后再用清洗将其洗净,放入碗中备用。
3、将生姜去皮切成姜丝放入碗中备用;鸡蛋打碎放入碗中搅拌均匀备用。
4、再次向装有鸡胸肉的碗中放入适量的食盐、生抽、蚝油和胡椒粉,用手将其抓匀,放置腌制10分钟即可。
5、取两个干净的大碗,分别放入适量的淀粉和面包糠,然后将腌制之后的鸡胸肉先放入淀粉的碗中,使其表面均匀裹满淀粉,再放入鸡蛋液的碗中,使其表面裹满鸡蛋液,最后再放入装有面包糠的碗中,使其表面均匀裹满面包糠即可,放入碗中备用。
6、锅中倒入适量的食用油,油温加热至5成热时,将鸡胸肉放入锅中煎炸,炸至鸡胸肉表面微微变色即可捞出沥干油分放入碗中备用。
7、将锅中的热油加热至9成热时,再次将鸡胸肉放入锅中煎炸,炸至表面金黄色时即可捞出,沥干油分出锅,然后用刀将其切块即可食用。一道肉质鲜嫩、口感酥脆的香酥鸡排就制作完成了。
用鸡肉可以做出哪些惊艳且精致的美味
大家好我是静待花开,很高兴回答这个问题,因为太喜欢鸡嘎嘎了。
鸡肉是全球主要的食用家禽肉之一,在世界各地有多种不同的烹调及食用方法。鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤、红烧,还是比较适合冷食凉拌的肉类。
主要食用功效:温中补脾,益气养血,补肾益精
主要营养成分:蛋白质,脂肪,钙,磷,铁
了解了鸡肉的属性,下面就为大家介绍一道我最爱的辣子鸡的做法。
1.准备食材
3斤左右重公鸡一只、干辣椒1斤剪段去籽、干花椒2两、姜葱蒜粒适量、盐白糖鸡精适量、料酒耗油芝麻适量、食用油1斤。
2.处理活鸡
杀鸡、去毛去内脏,用白酒烧去鸡身上的绒毛,洗净宰成1.5cm大小的鸡丁,倒入开水中,加入料酒、姜片,去除鸡丁的血腥味,倒出洗干净滤干。
3.热锅内倒入1斤食用油,烧至7成热是倒入鸡丁、干海椒、干花椒,文火慢炒,让花椒、海椒的麻辣味与鸡丁充分的融合,在干海椒吵得变色后,加入姜葱蒜粒、盐白糖鸡精,继续翻炒(在炒的过程中切记用大火,不然鸡丁还未入味,花椒海椒就已经炒糊了),等佐料的香味完全融入鸡丁中,撒上芝麻出锅,装盘即可。
友情提示:吃了鸡嘎嘎剩下的海椒等千万别扔掉,用破壁机打成粉,那可是很好的小面佐料哦??,喜欢的朋友记得关我哟??
鸡肉与哪些蔬菜搭配最好
鸡肉与这些蔬菜搭配最好:
1.花椰菜+鸡肉:花椰菜含有多种维生素和矿物质,能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。若与鸡肉搭配,常吃可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒等。
2.冬瓜+鸡肉:鸡肉有补中益气的功效,冬瓜能防止身体发胖,有清热利尿、消肿轻身的作用。冬瓜与鸡肉搭配食用,能起到清热解毒、养颜美容的作用,其营养比较丰富。
3.鸡肉+洋葱:洋葱具有清热化痰、和胃下气、解毒杀虫等功效,还有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。鸡肉具有滋养肝血、增加体液、滋润身体、暖胃、强腰健骨等作用。洋葱若与鸡肉、咖喱两者搭配,可为人体提供丰富的营养。
4.鸡肉+栗子:板栗具有很高的营养价值。从食物的药性来看,栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚羸、益气血的功效。板栗与鸡肉搭配同食,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身健体的最佳食物之一。
5.鸡肉+白酒:两者搭配补血益气,活血通络,适用于筋骨痿软、头昏心惊等症。
6.鸡肉+红豆:红豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等,有补肾滋阴、补血、明目的功效,有活血、利尿、祛风解毒的作用,以及活血润肤等特点。鸡肉营养丰富,有温中益气、填精补肾等作用。两者搭配功用加强。
7.鸡肉+竹笋:竹笋味甘,微寒。有清热消痰、健脾胃的功效。竹笋配鸡肉有利于暖胃、益气、补精、填髓,还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,适合体态较胖的人食用。
拓展知识
鸡肉和蔬菜怎么搭配
鸡肉加上土豆丝、胡萝卜丝、生菜可以做成鸡肉蔬菜卷,事先把土豆丝,胡萝卜丝,鸡肉煮熟,把鸡蛋摊成蛋饼,用蛋饼卷起土豆丝、胡萝卜丝,生菜,鸡肉,这样做的蛋卷新鲜而且胡萝卜素,钙,维生素含量都还不错。
鸡肉和土豆搭配,可以做成鸡肉土豆汤,鸡肉鲜嫩,加上土豆的口感,自然是相当不错的一道菜。
另外鸡肉可以和洋葱搭配,可以做成洋葱炒鸡肉,是补铁很好的食物,能够加速血液的循环流动。
鸡肉和胡萝卜、豆腐搭配,可以做成鸡肉饼,可以将鸡肉,胡萝卜,豆腐搅碎,做成饼状,煎熟就行了。
鸡肉和白菜等青叶菜搭配,可以做成青菜鸡肉丸,将各种青菜和鸡肉搅碎,捏成丸子,吃的时候再去煮也可以。
咖喱鸡肉串夹饼的做法教程
用料
鸡肉60g
土豆1个
姜片适量
黑芝麻牡蛎粉适量
玉米淀粉15g
酱油少许
做法步骤
步骤1
将鸡肉切成小块。
步骤2
土豆去皮,切成小丁。
步骤3
锅中烧开水,将土豆放入开水中煮至半熟后,捞出沥干水分。
步骤4
将鸡肉块和土豆一起放入碗中,加入玉米淀粉。
步骤5
加入姜片去腥。
步骤6
撒入黑芝麻牡蛎粉提鲜提味。
步骤7
接着加入少许清水。
步骤8
用勺子将所有食材搅拌均匀,稍微腌制5分钟。
步骤9
锅中刷少许热炒油。
步骤10
将挂满玉米淀粉糊的土豆鸡肉摊在锅里,做成小饼的形状。
步骤11
小火煎至两面金黄成型,鸡肉和土豆都熟透了,即可出锅。
鸡胸肉早餐饼的做法
鸡胸肉带来很强的饱腹感,因为它是低热量、低脂肪、低碳水的食物~光是鸡胸肉觉得单调不好吃?
教你混合几种蔬菜来做个蔬菜鸡胸肉饼~味道好吃多了,多了蔬菜就更加营养!
不喜欢蔬菜的也会瞬间爱上了!
用料
玉米粒、胡萝卜粒、西兰花碎、鸡胸肉按照食量添加
巨好吃的鸡胸肉早餐饼,一次还可以吃上多种蔬菜!的做法步骤
1??把玉米粒和西兰花分别煮熟,西兰花煮熟后切碎、红萝卜切粒备用(西兰花煮之前记得泡盐水15分钟清洗干净哦)2??鸡胸肉清洗干净后,放入搅拌机搅成肉泥,在鸡肉泥上加入生粉少许、生抽1勺、少许盐、少许胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟左右(没有搅拌机可以用刀剁,亲测过!!剁鸡肉比剁猪肉容易多了)
3??把玉米粒、胡萝卜粒、西兰花碎全部倒入鸡肉泥中混合搅拌均匀,然后带上手套(这样没那么沾手)捏成一个个的鸡肉饼,这个份量可以做出8个鸡肉饼哈4??热锅后下少许油(不粘锅可以连油也不加这样更低脂),把鸡肉饼放锅里小火把两面煎熟即可
蔬菜鸡肉饼和鸡胸肉早餐饼的做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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