各位老铁们好，相信很多人对扇子骨的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于扇子骨的做法以及袋装冰冻扇子骨怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！本文目录扇子骨正宗做法半成品扇子骨做法扇子骨的家常做法袋装冰冻扇子骨怎么做红烧扇子骨正宗做法扇子骨正宗做法用料：扇子骨2根、盐适量、花椒粒5粒、
各位老铁们好，相信很多人对扇子骨的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于扇子骨的做法以及袋装冰冻扇子骨怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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扇子骨正宗做法
用料：扇子骨2根、盐适量、花椒粒5粒、八角2个、枸杞适量、姜适量、香叶5片、生抽1汤匙。
具体做法如下：
1、锅里添冷水，放入扇子骨，大火烧开，将所有材料全部放入锅里，与骨头一起煮；
2、中火焖煮，煮30到40分钟；
3、再加入适量的盐，扇子骨即可出锅。
半成品扇子骨做法
扇子骨是猪肉的一种部位，由于其肉质松软、味道鲜美而备受欢迎。以下是半成品扇子骨的做法：
所需材料：
-扇子骨500克
-料酒适量
-姜片适量
-盐适量
步骤：
1.将扇子骨洗净，切成块状；
2.将扇子骨放入锅中，加入足够的水，加入适量姜片和料酒，开火烧开后改用小火煮30分钟左右；
3.捞出扇子骨，沥干水分；
4.在扇子骨表面均匀涂上适量盐，腌制15分钟左右。
至此，半成品扇子骨就做好了。可以根据自己的口味选择烤、煮、炖等方式进行烹饪。
温馨提示：
1.在腌制扇子骨时，要注意将盐均匀地涂在表面，以免影响口感。
2.半成品扇子骨可以用来做各种菜肴，比如红烧扇子骨、烤扇子骨等，口感都非常美味。
总之，半成品扇子骨是一种方便快捷的食材，制作简单易学，可以根据自己的口味进行调味和烹饪，制作出美味可口的菜肴。
扇子骨的家常做法
材料
扇子骨，生抽，白胡椒面，盐，蒜头，豆豉，姜，料酒，糖，辣椒
做法
1.将扇子骨（用生抽、白胡椒面、盐）腌制下；
2.将蒜头、豆豉、少量姜（用来提味）剁碎；
3.排骨用姜片焯水十分钟左右，然后冲去泡沫备用；
4.将大部分蒜茸豆豉、姜末和少许辣椒下锅爆香；
5.倒入排骨，兜匀，放生抽老抽、少许糖（用来提味）、胡椒面，迅速搅拌均匀，放半壳水，盖盖子二至三分钟，水干放少少料酒，兜几下，放在碟里；
6.再在原来的锅倒入菜椒，兜匀，点入精盐，迅速翻动一小会，上锅，排放在排骨周围，再洗锅将余下的蒜茸豆豉茸爆香，起锅，放在排骨面上。
袋装冰冻扇子骨怎么做
用料扇骨2个生姜料酒八角花椒香叶小茴香胡椒粉孜然粉葱花
1.扇骨泡水里去血水，洗干净沥干水。
2.腌制扇骨，倒入料酒，盐，生姜，花椒，八角，香叶，小茴香，腌制半个小时。
3.扇骨装盘，撒上胡椒粉、孜然粉进烤箱，温度设定200°，先烤20分钟，翻一面继续烤20分钟，撒上葱花。
红烧扇子骨正宗做法
红烧扇骨的做法步骤：
1.一个扇骨可让肉店老板剁成三到四截，回家后洗净泡一会。
2.砂锅加足以盖过骨头的冷水，加入姜后大火烧开。
3.汤烧滚时撇去血沫。
4.血沫去净后重新加入葱姜小火慢炖一小时。此汤可加入喜欢的蔬菜，加少量盐，即成为清淡的补钙汤。以前也用大棒骨做汤，感觉比扇骨油腻的多。
7.因为扇骨属于骨头大肉少，我喜欢这时放一些吸味的菜一起红烧。放什么菜随个人喜好，曾经放过藕条，杏鲍茹，鹌鹑蛋，反正什么菜红烧出来都很下饭。
9.待汤汁浓稠变少后转小火收汁到喜欢的程度，出锅。喜欢汤拌饭的吃货们不可错过这个机会，多留些汁出来。
关于扇子骨的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
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