立秋，是二十四节气当中的第13个节气，也是秋季的第一个节气。《管子》有言：“秋者阴气始下，故万物收。”从这一天开始，自然界由阳盛逐渐转变为阴盛，万物开始从茂盛成长走向萧瑟成熟。立秋来了，但还没有出伏，很多地方暑气并未褪去，炎热的天气要一直延续到九月左右才开始渐渐凉爽。《月
立秋，是二十四节气当中的第13个节气，也是秋季的第一个节气。《管子》有言：“秋者阴气始下，故万物收。”从这一天开始，自然界由阳盛逐渐转变为阴盛，万物开始从茂盛成长走向萧瑟成熟。立秋来了，但还没有出伏，很多地方暑气并未褪去，炎热的天气要一直延续到九月左右才开始渐渐凉爽。
《月令七十二候集解》中立秋分为三候：一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。意思是说立秋过后，吹过来的风会带来一丝丝凉快；夜间温度下降，而白天温度回升，昼夜温差变大，人们可以在清晨看到植物叶子上一层薄薄的水汽；立秋之后，逐步天凉，寒蝉觉察到之后便鸣叫得更加响亮、凄切。
《庄子》有言：夫春气发而百草生，正得秋而万宝成。秋天的到来意味着万物的成熟，也意味着农事上作物的丰收。农谚中有不少关于秋收的句子，“立秋摘花椒，白露打胡桃，霜降摘柿子，立冬打软枣”“立秋顺秋，绵绵不休”“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，都反映了人们对秋天丰收的期待。立秋也正是吃茄子的好时候，民间说这时吃些茄子，能降“火气”，除秋燥。洗净茄子，放入蒸屉中蒸软蒸熟，撕成长条，加上蒜蓉和酱油一拌，便是清爽下饭的快手菜凉拌茄子了。
这一习俗的由来，还有一个传说：传说明朝大将徐达打下元大都之后，治兵严格的大将常遇春手下有个兵偷了农民的香瓜，常遇春要将其处以死刑。这时农民解释，元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷，常遇春便赦免了那个兵。岂料其他士兵听闻后都开始抢瓜，常遇春便用蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子犒劳士兵。立秋吃茄子的民俗，也就流传了下来。
岭南地区，广东梅州，有立秋吃糍粑的传统习俗。将上等的糯米洗好蒸熟，放在石舂中敲打至黏糯，再揉制成团食用。新鲜打好的糍粑，在花生芝麻和白糖里，或者其他喜爱的佐料中打一圈滚，咬上一口米香浓郁。圆圆的糍粑有着好的寓意，既是对秋天丰收的庆贺，又象征着团圆。
作物丰收，人们也要好好犒劳自己一番，立秋到，便要贴秋膘。民间在这一天有吃肉进补的习俗，来弥补“苦夏”胃口消乏，饮食清淡带来的身体热量空亏。各种易消化的炖煮肉便在这一天成为“桌上宾”，红烧肉、炖羊肉、肉馅饺子……都是人们喜欢在立秋这一天享用的美味佳肴。有些地方在立秋时节也有“咬秋”“啃秋”的习俗，清朝张焘在《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”人们相信在立秋这一天吃西瓜或者香瓜可以除秋燥，防生痱子。
DUDU猫摸摸自己的小肚腩，虽然没有因为酷暑而消瘦，但是立秋到了，减肥的同时也要犒劳犒劳自己，吃茄子、吃炖鱼、吃糍粑，吃西瓜、吃香瓜……应景贴贴秋膘。
除了吃食农事，秋的到来还体现在昔时的装扮上。宋代刘翰有诗言：“睡起秋声无觅处，满阶梧叶月明中。”一叶落而知秋，除了梧桐叶，楸树叶子也是预示着秋天到来的“使者”。宋代《东京梦华录》有记载：“立秋日，满街卖楸叶，妇女儿童辈，皆剪成花样戴之。”人们用楸叶装扮自己，戴在发髻上，或是别在衣领间，希望秋意也在自己身上停留片刻。广东的天气依旧炎热，但不妨静下心来细细观察，你的身边，开始有秋天的“使者”来报信了吗？
出品人：戎明昌 刘江涛
监制：王佳
策划：李湘莹 关健明
统筹：刘兰兰 梁子珊
创意：许乐 实习生 洪紫妮
设计：原毅
技术：何世敏
产品：王蕾
原创音频：李芷琪 彭沁玲 尹佳林 冯奕然 梁子珊
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