挂牛网捕鱼的日子曲正芹/口述刘甲凡/整理大海离我们村北几步路，我打十几岁就开始随着父辈闯海打渔。30岁那年，我担任村里的渔业队队长。也是在这一年，我们一改祖辈流传下来的“放流网”，开始采用“挂牛网”的捕捞方式。这个队长我前后干了29年，在这1万多个向大海讨生活的日子里，留下了太多难
挂牛网捕鱼的日子
曲正芹/口述 刘甲凡/整理
大海离我们村北几步路，我打十几岁就开始随着父辈闯海打渔。30岁那年，我担任村里的渔业队队长。也是在这一年，我们一改祖辈流传下来的“放流网”，开始采用“挂牛网”的捕捞方式。这个队长我前后干了29年，在这1万多个向大海讨生活的日子里，留下了太多难以忘怀的记忆。
牛网是陷阱类渔具的俗称，是一种简单、被动式的定置渔具，由帐子（网墙）、网圈、网腚（网囊）、大缆、小缆、大锚、小锚、门子、吊门、大门、耳架、大簸箕、小簸箕、通天等部分组成。我们当时使用的牛网算是最小的型号，一寸的扣眼，长118杆子（每杆子五尺），宽18杆子，由6个大锚（每个五六百斤）和50多个小锚（每个百十斤）固定，架设在村北6-8庹（每庹约1.8米）水深的海域。200多杆子的帐子，由牛网中间向两边各延伸出千米网墙，和类似迷宫的网圈结合起来，架设在鱼虾洄游必经的海道上。无论何种鱼虾经过此处，都会沿着网墙尽头的门子进入网圈，只要过了大簸箕和小簸箕这道门槛，便再也没法从网腚里退回去。
挂网（架设）和起网（收网），每隔几天就要重复一次。我们渔业队配备有收音机，每天都要认真收听烟台和大连气象台的天气预报。每当预报海上要起风浪，就要把网起回来，待风暴过后再挂起来。风平浪静的日子，每隔七八天也要把网起回来晒一晒，因为一旦网上长的“毛（海苔）”多了，“吃流（阻力）”太大，牛网就散架了。我们当时有两条载重两万斤的摇橹木船和两条小舢板，每当要挂网和起网的日子，就要安排20多个精壮小伙子驾着船，披星戴月，“嗨吆、嗨吆”的劳动号子，此起彼伏地在辽阔的海面上回荡……
那些年，海里的鱼虾太丰富了，每次起网收鱼我们都要紧张地大干一场。收鱼时，首先要利用绞龙把网圈的大簸箕和小簸箕提出水面，然后就用小扒网捞捞，急三火四地把鱼虾从网腚里捞到渔船上，再直接把船摇到金山港（方言音jiang）的港门那里，把鱼从船上卸下来。港门那里备有桕条编制的大筐，每筐能装二三百斤鱼，两个人一筐抬着往渔业队赶。5里多路，中途从不歇息，一般的劳力还真顶不下来。
每年的3月至6月、8月至11月两个时段，是鲐鱼、鲅鱼、黄姑鱼、刀鱼、马步鱼、爬虾、梭子蟹等的洄游旺季，爆网那是常有的事。我清楚地记得，1972年3月18日，凌晨去收鱼时，每盘牛网收了五六百斤青鱼。等下午两点多钟再去收鱼时一看，可了不得了，不但网腚被青鱼挤得鼓鼓囊囊，就连帐子所及的范围内，都是乌压压一片青鱼群，把那一方海面挤得密不透风。这种情况光靠我们渔业队这些人是不够用了，村里把全部劳力都发动起来了。年轻力壮的小伙子轮班捞，两条船你来我回往港门运，其他男女劳力往渔业队抬，闹哄哄地一直忙活到晚上看不见了，搬鱼的队伍才不得不停了下来。最后算下来，这一个下午，我们这两盘牛网收获了5万多斤青鱼。一点儿也不夸张，从港门到渔业队，撒落在路上的青鱼走路都绊脚了。
第二天凌晨，我赶到牛网那边一看，那真是“癞蛤蟆过壕沟——瞪眼了”，整个牛网都被青鱼子（卵）糊满了，导致“吃流”太大发生倾斜，只得赶快起网，搬回村清理。渔网搬到海岸上，全村的妇女都带着工具来刮青鱼子。记得我媳妇一口气刮了满满两麻袋，晒干后储存起来，拌合着饲料喂鸡。那应该是天底下最有营养的鸡饲料，鸡吃后下的蛋把壳撑得满满的，没有一丁点儿空隙，几乎导致连小鸡都孵不出来。
捕捞上来的鱼虾，档次高的要卖给水产管理部门，普通的都是用“二把手”小推车推着，或者赶着牛车串乡赶集，吆喝着卖，很便宜。最贵的是四五个头足斤的大对虾，每斤一元零五分钱，国家统一收购出口换外汇。红鳞加吉鱼、大鲅鱼、鲐鱼、黄姑鱼、大刀鱼每斤不到三毛钱，其它的燕鱼、马步鱼、青鳞鱼、大偏口、锉鱼（鲨鱼崽子）、老板鱼、梭鱼、扒皮狼、小黄鱼、梭子蟹这些，每斤都是一毛多钱。其它不上讲究的爬虾及小杂毛鱼，自己村里的老百姓随便拿，剩下的就用碌碡碾压得稀乱，拌腥粪种庄稼。
1975年秋分后的一天，我们一大早就驾着船来收鱼，远远就看到有个黑乎乎的大家伙在网腚里扑腾。等慢慢把船靠上去，一个伙计急火火地凑到近前要看个清楚。可刚一靠近，那个大家伙“呼隆隆”一声在网腚里立了起来，足有一搂多粗，超过一个人那么高，头顶上还竖立起一把亮晃晃的“利剑”。最令人恐惧的是它还“咿咿”地嘶叫了一声，把那个伙计吓得大喊一声“妈呀”，腿一软，一下子从船上跌进了海水里。我们一个个都蒙了，谁也说不上来这究竟是哪路神仙，看它那个凶猛的架势我们也不敢贸然动手。合计了半天，我们只得把网腚提起来，任由它在网里折腾了两个多钟头，才渐渐没有了气力。等搬回来一打听才知道，这是一条渤海湾不常见的剑鱼，肥嘟嘟的，有五六百斤。
放牛网那些年，还遇上几回“龙兵过”的场景。最壮观的场景发生在1976年3月。一天早饭后，我们正在紧张地收网捞鱼。突然间，一个伙计指着远方大呼小叫起来。我们都停下手中的活计看过去，只见从威海方向到养马岛后海，五六十里远的海面上，目之所及，一排黑乎乎的大家伙一个接着一个，一边往前游动，一边不断地喷出高高的水柱。这就是所谓的“龙兵过”，也就是鲸鱼自东向西、春去秋归在渤海湾洄游的过程。春季正是黄花鱼到渤海湾产卵的季节，鲸鱼尾随着就过来了。早年间，渔民对鲸鱼尊崇有加，不但没有人敢惹它们，还尊称其为“老鱼”“老人家”。鲸鱼也被渔民叫做“赶鱼郎”，因为鲸鱼在海中追食鱼群，渔民紧随其后撒网，一定会有好的收获。
有一年，牛网里还钻进个海龟，足有磨盘那么大。那时候，我们闯海的渔民有个讲究，在海里作业时最尊敬海龟，说是海龟善于变化，能够给人带来祸福。说它有时爬到网上，看似只有碗口大，可是下水后眨眼就变得比碾盘还大。在海上作业的人都忌讳说“龟、鳖”，而是管它们叫“老人家”“老爷子”。由此还形成一种规矩，如渔船要下锚时，首先要高叫一声：“给——锚——啦”，喊过之后，稍停片刻再将锚掀进海里，据说就是怕伤着海龟，叫它避一避。受这些规矩的约束，我们恭恭敬敬地把那个“老爷子”放归了大海。
再后来，我们渔业队增设了捕捞小丁鱼的小扣牛网。每逢旺季，我们40多个人不分昼夜，收鱼、搬运、下锅蒸煮、晾晒，一个个忙得不亦乐乎，根本没有闲下来的时间。吃饭要轮着班，困得实在受不了了，就瞅着空随便找个旮旯迷糊一会儿，爬起来接着干。夏秋间，海边的蚊虫个顶个都是黑黢黢的大家伙，每个人都被叮得浑身布满大疙瘩，又痒又痛难受得不得了。可我们一点也不敢懈怠，因为小丁鱼别名“离水烂”，干活稍一放慢，鱼就烂掉了。
“工欲善其事，必先利其器”，这句古训无论用在何种劳动工具上都适用，牛网也是这样。看上去同样的一架牛网放在同一段“高上（海域）”，可收获却往往有天壤之别。这是因为牛网各个部件的尺寸及安装角度都有严格要求，半点马虎不得。从架设牛网那天开始，我就把观察和改进牛网当成头等大事。在最初那两三年，根据不同的捕捞季节，我把牛网图纸改进了一百多次，在我们那一片海区也算有点名气。邻村渔业队初次架设牛网，都会邀请我亲临现场指导一二。最远的一次，还受邀到当时的青岛胶县水产公司传授经验。1990年11月，我设计的牛网图纸被烟台市农民职称评审办公室评为优秀奖，我本人也被评定为“海洋捕捞技师”职称。
因身体的原因，59岁那年我决定退出渔业队。29年，1万多个日日夜夜，感情太深了，离开那天我驾船绕牛网转了一圈又一圈，眼泪止不住汩汩流下来。转眼间，又是20多个年头过去了，我已是耄耋老人，可对牛网的感情始终无法释怀。时至今日，我还时常到海边转转，每当看到渔民收牛网时用塑料筐带回很少的渔获，心里总会有一种说不出的滋味。国家实行伏季休渔，要求牛网最小网目尺寸是35毫米，这个保护鱼子鱼孙、保护渔业资源的政策，是目光长远的长久之计啊。
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