特氟龙涂料的危害(特氟龙涂层会被什么腐蚀掉)

如果要问日常生活中,不粘锅和电饭煲都广泛使用了“涂层”,能够起到不粘锅的效果。这种材料的主要成分是:特氟龙,化学名称叫做:聚四氟乙烯,也被叫做塑料王。

但不知道从什么时候开始,关于“涂层具有危害”的传言就开始到处流传,比如:

不粘锅的涂层有毒,还会致癌;

涂层如果掉了,一定要扔掉;

电饭煲的涂层正在“掏空”你的肾脏;

电饭煲涂层如果脱落,就一定不能再用了,因为煮出来的饭会致癌;

世界卫生组织呼吁:停止使用电饭煲,称其为肝癌催化剂;

类似的报道还有非常多,并且矛头都指向了涂层。那么问题来了,这到底是空穴来风,还是确有其事?

特氟龙涂料的危害(特氟龙涂层会被什么腐蚀掉)

背后的元凶:PFOA

实际上,这些负面传言并非是空穴来风,而是曾经酿成恶果的一场人祸引发的。但是问题并不是出在了“特氟龙”自身,造成灾难的是另一种特殊的化学原料:PFOA

那么问题来了,“PFOA”到底是什么?它和特氟龙是什么关系?为什么它才是“元凶”?

特氟龙涂料的危害(特氟龙涂层会被什么腐蚀掉)

PFOA,化学名称叫做:全氟辛酸,也被称为:C-8,这是一种人工合成的全氟羧酸和含氟表面活性剂,起初美国的某些工厂在生产特氟龙时,就需要使用PFOA。至于“PFOA”的危害,曾经有两部片子揭露过这段不堪回首的过往,一部是名字叫做《恶魔,你知我知》的纪录片,另一部则叫做《黑水》。

特氟龙涂料的危害(特氟龙涂层会被什么腐蚀掉)

其中,《黑水》就是以真实事件改编而来的,讲述了一位律师为了百姓找回公道的事迹。一开始,有农场主联系到律师罗伯特·比洛特,并且告诉这位律师:

自己农场在过去几年当中,有190多头母牛接连离奇死亡。这些母牛还出现了内脏肿胀、牙齿发黑、肿瘤巨大等症状。

农场主认为,这些母牛的死亡很可能与农场附近的工厂的排放物有关

特氟龙涂料的危害(特氟龙涂层会被什么腐蚀掉)

农场主还把一大盒录影带交给比洛特律师,希望对方能够查明真相。比洛特律师曾经为这家工厂服务过,与该工厂的高管都很熟悉。他决定展开深入的调查。

他在该工厂的一个储藏室里,用几个月的时间,翻阅11万页的文件;他还在附近采集到了6.9万个血液样本。

随着调查的深入进行,比洛特律师发现,不仅仅是母牛的离奇死亡与该工厂有关,该工厂所在的小镇居民,以及车间工人都深受其害,不少人得了癌症,生产线上女生的孩子常常出现畸形和早夭的情况。

这直接导致了无数家庭的悲剧,给受害者带来了不可逆的伤害。

而这一切的导火索正是工厂在制造特氟龙时所使用的PFOA。那么问题来了,PFOA危害到底有多大呢?

特氟龙涂料的危害(特氟龙涂层会被什么腐蚀掉)

后来,经过研究人员的研究发现:PFOA具有很强的毒性,还有很高的致癌风险,可能会诱发六种类型的癌症。

不仅如此,PFOA还是持久性有机污染物,由于它的半衰期很长,这就使得它可以长时间地堆积在人体的血液当中,慢慢积累起来,从而产生巨大的危害。

根据《黑水》影片中的介绍,研究团队的发现:几乎每位美国人的血液中都可能有这种化合物,它甚至是存在于整个地球99%生命体的血液当中

特氟龙涂料的危害(特氟龙涂层会被什么腐蚀掉)

从这个角度来看,PFOA危害如此巨大,应该是需要被禁用的。可是在当时的美国法律并不对PFOA进行监管,而这家工厂也确实很早就发现了PFOA的危害,但是由于其成本低,带来的收益大,且不受监管,所以该工厂选择隐瞒PFOA的危害,继续使用PFOA来制造特氟龙涂层材料,这才导致小镇里的居民受到了巨大的危害。

后来,比洛特律师为了给受害者讨回公道,从1998年到2015年之间,他为大量的受害者家庭i向法院提起了3535起诉讼,并全部胜诉,帮助他们获取到了相应的赔偿。随着《黑水》和《恶魔,你知我知》影片的上映,很多人也都知道了这件耸人听闻的事件,引起了广泛的关注。

特氟龙涂料的危害(特氟龙涂层会被什么腐蚀掉)

不过,由于对于一般人来说,要区分特氟龙和PFOA是十分困难的事情。于是,后来PFOA的各种危害错安在“特氟龙”身上,并且随着信息的传播,这些危害也被渲染、夸大、甚至是添油加醋。

所以,那些有特氟龙涂层的不粘锅和电饭煲都被安上了“致癌”的标签。那么问题就来了,现在的不粘锅涂层和电饭煲内胆涂层还有这么大危害吗?

实际上,鉴于PFOA之前引发的这些危害,现在的不粘锅涂层早就被禁止使用PFOA了。也就是说,如果是正规渠道采购到正规商品,理论上是不会有PFOA存在的。相信很多人就会有疑问:

特氟龙有没有危害?

答案是:取决于你如何使用。特氟龙属于稳定的大分子,即便是误服到体内,也不会分解成有害物质,而只是会随着人体的新陈代谢而被排出体外。

如果你正常炒菜,煮饭,且涂层没有出现脱落的情况,那么就不会有危害。但如果涂层脱落,却不更换,或者出现温度太高,干烧的情况,那就有可能会有危害。当然,口说无凭,凡事还是要讲究证据。

特氟龙涂料的危害(特氟龙涂层会被什么腐蚀掉)

央视曾经有一档叫做《生活提示》的节目,曾经联合北京化工大学的研究团队来研究这个问题。他们获取了少许的特氟龙,紧接着研究人员开始对其进行高温加热,并观察在加热过程中,特氟龙材料的具体情况。结果,研究团队就发现:

如果把特氟龙加热至300都时,材料就开始分解;不仅如此,随着温度的升高,分解后的产物也不一样,且温度越高,产物的毒性还呈现变大的趋势。

也就是说,如果日常生活当中,使用电饭煲或者不粘锅时,就要确保让温度高于300度。那么问题就来了,煮饭和炒菜的问题会高于300度吗?

特氟龙涂料的危害(特氟龙涂层会被什么腐蚀掉)

其实,如果正常使用电饭煲来煮饭,在煮饭的过程中,温度一般就在100度左右;而保温状态下,温度也就只有45度~60度之间;即便是使用了高压电饭锅,温度也最多维持在120度~130度之间,与300度之间还有相当大的差距。

因此,电饭煲正常煮饭是不会导致特氟龙材料分解的,也就不会诱发肝癌。因此,之前传言“世界卫生组织呼吁:停止使用电饭煲,称其为肝癌催化剂。”的说法是典型的谣言。

而一般在炒菜的时候,不粘锅的温度也就在150度左右,也很难达到300度的水平。很多人可能想问:如果一直烧,那么会不会超过300度呢?

实际上,这样干烧的话,只需要几分钟的时间,涂层温度就会达到300度,此时涂层就会开始分解。因此,千万不要让电饭煲和不粘锅干烧。

特氟龙涂料的危害(特氟龙涂层会被什么腐蚀掉)

那涂层如果脱落了该咋办?

虽然特氟龙很稳定,只要不分解就不会有害,但这里也是有前提的,那就是剂量很小。

但如果剂量非常大,那么根据《食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层》,只要总迁移量”不能超过10mg/m3,那么就不会引发什么危害,但如果超过了这个限度,就有可能引发危害

当电饭煲内胆或者不粘锅的涂层脱落时,由于我们无法直接用肉眼判断出脱落的剂量,所以尽可能换成新锅

特氟龙涂料的危害(特氟龙涂层会被什么腐蚀掉)

同时,这其实也在提醒我们。在使用电饭煲或者不粘锅,不要用钢丝球等其他坚硬的物品来剐蹭涂层,因为这样非常容易引起涂层脱落,进而导致误食特氟龙。除此之外,还要注意不要一会热水一会冷水地冲洗涂层,由于热胀冷缩的原理,容易引发涂层开裂,甚至是脱落的情况发生。

#不粘锅##美食##厨房##女人#

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1553299181@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://xun.sztxc.cn/4427.html