普洱茶有很多形态,饼、砖、沱、瓜都有,但是唯独砖型是比较力推的一种形态,这对于能越陈越香的普洱茶来说,砖茶发挥的优势显而易见。
去过茶山自己收原料做茶的,都知道如果一款茶拿来压成饼、砖、沱,新茶时期喝就会很不一样了,更别说老茶时候,10年以上后,再拿这几种形态来对比,就会发现砖茶的魅力。
这里并不是说就让你盲目上山找茶自己压制,并不需要花费那么大代价,但是原理懂了,就没有那么多麻烦事了。
之所以砖茶更适宜普洱茶的陈化,跟形态也有很大关系,砖茶能接触到的空气面积有限,而且是所有形态里能将普洱茶压制到最紧实的状态,这就造成砖茶一直以来都是非常缓慢地在转化。
如果你特别钟爱普洱老茶,尤其是上了十年那种的,在购买的时候强烈建议你买砖茶,因为在同等环境条件下,原料也相同的情况下,砖茶一定是最好喝的那一款。
同时还是最不易被环境污染的那一款,遇到潮湿和灰尘多的环境,也是最抗揍的一类形态。
当然凡事都是利弊,砖茶在撬茶的时候就有点糟心了,如果不是手腕很有力量的小女生,就很难对抗砖茶,甚至还会误伤到自己,所以一定要找个力气大的去撬砖茶。
这就是为什么笔者强烈推荐砖茶的原因了,砖茶在大多数情况下是非常值得购买的,没喝过的真心可以试试。(本文系说茶网原创文章;作者:说茶网思思)
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