丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
最近一位原本做木材生意的朋友，也开始卖茶了。
因为一些众所周知的原因，经济不景气了，而恰好近几年茶叶很火。
所以，朋友就想着能在现有的圈子里，发掘客户，增加些额外的收入。
更何况，他接触的群体，都是些财大气粗，不差钱的人。
即便如此，也会有很多困扰。
那天，朋友来我们的线下体验店喝茶。
席间，他提到一个很苦恼的问题：周围喜欢喝茶的人很多，可大多数都不懂茶。
原来是因为，他把茶叶价格定好了之后，本想在小范围里试试水。
结果却发现，那些土豪客户压根不买账。
要么，是看名气买茶，非品牌茶不买；要么，是看价格买茶，专挑贵的，而且是整箱整箱的买。
做了十几年生意的朋友，说起这些，语气中充满了落寞。
其实，他的茶我们先前喝过，还不错。
虽然不算特别拔尖，但在同价位里面，已经属于物有所值的了。
奈何，对于具备高消费能力的茶客来说，往往习惯于从品牌、价格等方面衡量茶叶的品质。
似乎，贵的=对的，如今成为了根深蒂固的观念。
然而，贵的茶叶一定好吗？如何才能选到好茶？
且容村姑陈慢慢说来。
《2》
茶圈的现状是，不懂茶的人，远远多于懂茶的人。
喝茶，不等于懂茶。
有些朋友只是日常喜欢以茶解渴，亦或是习惯以茶待客，将茶叶作为一种交流的媒介。
但真真正正研究茶叶的，实在少数。
基于这种前提下，很多人在买茶的时候，着重看的是价格。
想当然地认为，既然价格这么贵，肯定品质不错。
反正自己不太懂，挑贵的买，总不会差到哪里去吧？
非也，非也。
有不少茶掌柜，抓住了消费者的这种心理，拼命往“高端”、“上档次”、“稀缺”方面靠拢。
当然，茶叶品质如何不知道，但噱头确实挺响亮的。
比如，某商家大肆传播自己的白茶年份老，味道好。
在整个市场里，只此一家别无分店，极罕见，极珍贵。也暗指其它厂家的茶，都不是真的老茶，而是做旧茶。
又比如，某商家宣称自己的白茶，是少数民族制法。
有各种古老的秘方，存世极少，奇货可居。
其实，宣传产品无可厚非，因为说到底，商业的本质就是逐利，销售就是要有噱头，才能实现带货的目的。
但不能无底线，无下限，谎话连篇。
试问，如果到处都是老白茶，那新白茶呢？如果到处都是独特工艺，那国标里规定的工艺难道不作数了？如果到处都卖金骏眉，那小赤甘去哪儿了？
所以，根据实际情况看，价格不菲的“高端茶”，高端属性仅仅停留在商品介绍上。
去掉了包装，去掉了花里胡哨的噱头，里头的茶叶到底好不好喝，很难说。
不过，好茶不需要太多噱头，因为本身就足够优秀。
噱头一多，反倒隐藏了它们最本真的光彩，所以商家通常不会这么做。
因此，那些“只买贵的，不买对的”的茶客，无形之中成为了不良商家的韭菜。
割了一茬又一茬，还深陷其中不自知。
曾经的“天价茶”事件，便是前车之鉴。
喝的不是茶，喝的是美好的幻想，而为幻想买单时，往往果断又坚决。
《3》
以上所说的，是那部分名不符实，虚有其表的“高价茶”。
而茶圈里，的的确确存在一批好茶，价格不菲。
谨遵价格围绕价值上下波动的规律，所以这些茶叶的价格，常年居高不下。
最常听见的，包括牛栏坑肉桂、金骏眉、白毫银针等。
尤其是前两者，每斤的售价通常在五位数以上。
先来说说圈中无人不知，无人不晓的牛栏坑肉桂吧。
作为天价茶叶蛋的主角，当年新闻一出，就引起了大众的关注。
真正的牛栏坑肉桂，其实产量不高，一年也就一千五百斤左右，还得分散到很多户手中。
而市场需求量又特别大，所以按照“物以稀为贵”的规律，价格非常高。
不过，牛栏坑肉桂之所以能获得茶客们的喜爱，是有真凭实据的。
牛栏坑位于正岩山场的核心地区，“三坑两涧”中的一个坑。
这个位置，坐拥天时地利，相当于北京的二环内。
拥有了顶级的茶青原料，制茶师在生产的时候，也必然会投入大量的心思和成本。
否则，怎么对得起自己手里的“好肉”呢？
外行人只能看到市面上的价格，而只有内行人才会去了解生产过程中的种种成本。
加在一起后，才会发现，人家就是值这个价钱，毋庸置疑。
并且，不仅仅是牛栏坑肉桂，任何一款正岩茶的生产，都是如此。
来自桐木的金骏眉，也是同理。
金骏眉开创了以芽头制红茶的先河，7-8万颗芽头才能制成一斤干茶。
更重要的是，还限定了产区范围，必须是以桐木范围内的菜茶芽头为原料，不是随随便便一棵茶树都能做金骏眉。
故而，正宗的桐木金骏眉，每斤以“万”为单位，是基础市价。
不少产自非桐木高山的外山“金骏眉”，价格则便宜一大截。
正所谓，一分钱一分货，在好茶身上体现得淋漓尽致。
《4》
普通人喝茶，有必要买那么贵的茶叶吗？
村姑陈的建议是，看具体情况。
比如，如果你偶尔有应酬的需求，招待贵客，为了突显尊重，可以备些贵价的好茶在家里。
而如果平时只是喝茶解渴，没有太高的追求，则买口粮茶就好。
再比如，如果已经实现了财富自由，不差钱，自然可以选择高端茶。
在挑选的时候，注意避开那些徒有噱头和名气的茶，选品质和价格匹配的茶。
当然，这需要一定的经验作为加持，慢慢摸索吧。
但土豪毕竟是少部分群体，大多数还是普通人，靠着自己的努力在拼搏。
因此，更偏向于买一些性价比高的茶叶。
这个时候，就不需要过于追求什么名气，什么品牌，看品质就好。
产区、工艺、储存，是决定茶叶质量的三把斧。
切勿为了贪便宜，买那些价格极其低廉的茶叶，什么9.9包邮，100元一斤，诸如此类。
看似划算，但品质却没有保证。
更何况，商人逐利是天性，即便买得这么便宜，他们仍然有利可图。
这样想想，这些茶叶的成本有多么低廉，入口后又会对身体带来什么负面影响？
细思极恐。
《5》
如今的茶圈，各类茶叶似乎都开始打起了价格战。
从9.9包邮，到上万元一斤。
而作为消费者，最直观的选择项，便是价格。
不差钱的人，会买最贵的，生活拮据的人，会买最便宜的。
唯有理智的人，才会把价格先放一放，结合品质来判断。
几十块钱一斤的茶，基本不用考虑。
因为稍微想想就明白，如此便宜的茶，能淘到好货，与天上掉馅饼无异。
除非是商家做慈善活动，不求利润，不过几率极小。
都是喝茶，但劣茶和好茶在口感上的区别，绝对是天壤之别。
生活不易，又何必给自己找虐了？
不如多付出一些，寻些好茶回来，抚慰自己的味蕾和身体，岂不美哉？
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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