买肉时如何分辨是否是病死猪肉？虽然养猪人都希望自己养的猪健健康康，但是不可避免仍有猪只死亡。那么对于病死的猪只要选择什么样的处理方式呢？答案抢先看：病死猪的处理方式有化尸法、焚烧法、掩埋法和发酵堆肥法。利用一个密闭体积的位置做化尸池，池顶上具有斜式投料口用于投放尸体，投料口上配有密封盖。化尸池内放有强酸强碱等腐化杀菌物质，病猪死亡后经投料口投入化尸池中，密闭深埋直至完全腐化。它的优点是处理简
买肉时如何分辨是否是病死猪肉？
虽然养猪人都希望自己养的猪健健康康，但是不可避免仍有猪只死亡。
那么对于病死的猪只要选择什么样的处理方式呢？
答案抢先看：
病死猪的处理方式有化尸法、焚烧法、掩埋法和发酵堆肥法。
利用一个密闭体积的位置做化尸池，池顶上具有斜式投料口用于投放尸体，投料口上配有密封盖。化尸池内放有强酸强碱等腐化杀菌物质，病猪死亡后经投料口投入化尸池中，密闭深埋直至完全腐化。它的优点是处理简单、危害小、成本低。缺点是防渗、防漏、防臭性能不佳，对土壤及地下水存在污染风险，而且化尸池容积有限，腐化时间较长，一旦处理量变大，将无法负荷。
以前会在病死猪身上浇上油，放上柴然后点火焚烧。过去多用于处理重大传染疫情的病猪。现在焚烧处理是在焚烧炉内注入燃料，接通电源后启动助燃开关，炉内温度达到自燃温度后，将病死猪投入炉中碳化。焚烧处理的优点是无异味、无恶臭，处理效率高。缺点是机械结构复杂，使用维护费用贵。
最为常见的病死猪处理方式是掩埋法。尸坑应选择干燥、平坦，距离住宅、水井、猪舍及河流较远的偏僻地区。 尸坑的长和宽以容纳尸体侧卧为度，深度在2米以上。病死猪放置尸坑后，要投放氢氧化钠或生石灰覆盖，既是消毒也是加快尸体腐化。但缺点是单头占地面积大，人工挖坑费时费力。
【发酵堆肥法】
发酵堆肥法目前使用较少。在密闭环境中，通过高温灭菌，配合好氧生物降解、处理病死猪尸体，转化为优质有机肥原料。优点：所有微生物均自然生长，除动物尸体和填充料外不需要任何添加物。发酵堆肥法最大的优点是环保，但缺点是尸体处理时间较长。
病死猪若处理不当，容易成为疫病爆发的开端。所以，养猪人一定要谨慎对待病死猪，根据不同处理方式的优缺点，选择适合本场的来处理病猪。
作者：杨兴旭 赵力超
以前我在养猪企业干过，养猪企业处理病死猪的方式分几种：1、深埋。2、焚烧。3、高温消毒。4、无害化处理。养猪企业都是进行了无害化处理方式，把病死的猪拉到无害化处理中心进行无害化处理。
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