1. 红茶不叫“Red tea”，而叫“Black tea”。
“Black”的中文是黑色的意思，但是红茶的英文却不叫“Red tea”，而叫“Black tea”。那是因为红茶在销往国外的时候，当时的红茶品种外形颜色偏黑。外国人自然而然就因外形特点而称呼它为“Black tea”。
由于红茶已经叫了“Black tea”，所以我们的黑茶就叫“Dark tea”。
2. 好茶叶都是有梗的！
不少的入门级茶友认为有梗的茶叶就不是好茶叶。确实绿茶的茶梗是比较少，但是一般乌龙茶、普洱茶、黑茶等，在茶叶成熟时期才采摘，有梗那是正常不过的事情了。
而且好茶也是应该有梗的存在的，无论是压制还是口感都需要茶梗的存在。
3. 大红袍不是红茶是乌龙茶。
虽然大红袍的名字里有个红字。茶叶的颜色为红褐色，冲泡后的茶汤也为明亮的红黄色，但是大红袍是属于乌龙茶（青茶），是半发酵茶。大红袍是乌龙茶中品质比较高的品种，原产于福建武夷岩山地区。
4. 抹茶并非源自日本，而是源自中国魏晋时期
抹茶的发源地其实来自中国，后来兴盛于日本。深受日本人民千百年来的喜爱，在欧美等国家也大受欢迎。
5. 安吉白茶不是白茶是绿茶。
虽然安吉白茶的名字中含有白茶二字，但是安吉白茶并非是白茶，而是绿茶。安吉白茶产自浙江湖州市安吉县，故得此名称，制茶工艺是按照绿茶的工艺，经采摘，摊放，杀青，理条，初烘焙，复烘焙，最后整理等一系列工序制成，属于不发酵茶，绿茶茶类。
6. 花茶不是花越多越好
花茶是茶不是花，所以应当是按照一定比例配置茶叶与花，比如好的茉莉花茶一般含花量少，只闻花香，不见花干。桂花茶窨制时不起花，花和茶叶混在一起。有些花茶含花量很多，多数是拌花茶，有时在销售时，也根据消费者的需要适量拌花。窨制花茶最后一个步骤就是捡剔。现在多数使用机器风选，将花瓣剔除，如果花瓣较多，说明捡剔不干净。
7. 不是所有的“毛尖”都是绿茶。
毛尖茶是茶叶外形的统称，通常按地域命名，比如信阳毛尖等。但并非所有毛尖茶都是绿茶，比如“北港毛尖”、“沩山毛尖”，明明有一种浓浓绿茶味儿，却属黄茶类。
8. 茶水大有妙处。
茶水用来洗头，可以使头发更加乌黑柔软，光泽亮丽；用茶水来刷眉，可以使眉毛变得浓密光亮；用茶漱口可以消除口臭，有利于保护牙齿，防止口腔疾病等等。
9. “金花”其实是真菌。
黑茶中可以看到金花的存在，顾名思义能叫金花的怎么可能是不好的东西呢？用显微镜我们可以看到一朵朵金色的小花，把黑茶衬托得更加耀眼了。“金花”其实是一种真菌，叫冠突散囊菌，因为长得像花，所以还有金花菌这个别名。
10. 洞庭碧螺春与洞庭湖没有关系。
洞庭碧螺春的产地不是湖南洞庭湖，而是江苏洞庭山。碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，距今已有1000多年历史。
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碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
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